家用食品凍干機利用物理升華的原理，在高度真空的環(huán)境下，將凍結(jié)食品中的水分（冰）不經(jīng)過融化，直接從冰升華為蒸汽，所以真空冷凍干燥又稱為冷凍升華干燥。采用進口配置，具有外型美觀、體積小、重量輕且操作簡便等特點。應用于食品、生物制品、化工、中藥材、保健品等領域。
家用食品凍干機的制作特點：
1、凍干箱體、隔板、冷凝器等嚴格按照GMP要求制作，筒體采用304級不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)部鏡面拋光；
2、采用箱體冷阱一體式，前箱后阱設計，設有觀察窗，觀察窗上配有照明裝置，便于觀察箱內(nèi)情況。設計成易清潔，無衛(wèi)生死角的結(jié)構(gòu)或形式；
3、隔板根據(jù)客戶需求進行定制板層，304不銹鋼板層采用表面拉絲方鋼型材加工，平整且便于清潔、衛(wèi)生性好。
4、冷阱捕水用盤管采用潔凈不銹鋼加工?？筛鶕?jù)客戶需求選用整體式結(jié)構(gòu)或者分體式結(jié)構(gòu)。
5、制冷系統(tǒng)零部件均按照高標準進口品牌配置，制冷能力強、降溫速度快、性能穩(wěn)定可靠；
6、真空系統(tǒng)根據(jù)客戶需求提供多樣性的真空泵組組合；采用愛發(fā)科技術(shù)高品質(zhì)真空泵。
7、采用電控配件和進口品牌控制系統(tǒng)。
技術(shù)優(yōu)勢：
與傳統(tǒng)的曬干、烘干、噴霧干燥方法相比，食品凍干技術(shù)具有保質(zhì)期長、復水性好、色澤好看、口感好、營養(yǎng)成分含量高等優(yōu)點。凍干食品的體積和形狀基本保持不變，看起來像海綿，沒有收縮。
簡單一句就是：凍干技術(shù)對食品的損傷較少，能很好保留其原有生物特性。這也是凍干食品市場前景巨大的原因。
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